ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก

ต้มยำกุ้งนี่...นะ...วิทยาศาสตร์ในชีวิตประจำวัน

เช้าวันหนึ่ง ขณะที่ครูหลิวกำลังทำอาหารรสเด็ด ด้วยฝีมือตนเอง...อะ...อะ อย่าทำหน้างง ก็ ต้มยำกุ้งไง พลันก็คิดขึ้นมาเล่น ๆ ว่า "เอ...ต้มยำกุ้งนี้ จะใส่เห็ดฟาง หรือเห็ดนางฟ้ากันนะที่จะทำให้ต้มยำกุ้งอร่อยกว่ากัน"

จากความคิดดังกล่าว

"เด็ก เด็ก ทราบไหมคะว่า การเลือกเห็ดเป็นวิทยาศาสตร์อย่างไร"

ครูหลิวจะบอกให้...........
การเลือกระหว่างเห็ดฟางและเห็ดนางฟ้าเป็นการตั้งปัญหา หรือตั้งคำถาม หรือพูดง่าย ๆ ก็คือ เป็นความรู้สึกสงสัย แล้วอยากรู้อยากเห็นนั่นเอง

ซึ่งการตั้งปัญหาเป็นทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ขั้นสูงเชียวนะ เพราะฉะนั้น ถ้าเด็ก ๆ อยากเป็นนักคิดวิทยาศาสตร์ ต้องหัดตั้งปัญหา หรือตั้งคำถามบ่อย ๆ นะคะ รอยหยักในสมองเราจะได้เพิ่มมากขึ้นด้วย


ถ้าเด็ก ๆ มีข้อความอยากส่งมาเล่าให้ครูหลิวอ่าน เพิ่มรอยหยักในสมองของคุณครู และเพื่อน ๆ ส่งมาได้ที่



ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรท่องวิตามิน

...........................เด็ก ๆ คะ เด็ก ๆ รู้ไหมคะว่าวิตามินสำคัญต่อเราอย่างไรบ้าง วิตามินเป็นหนึ่งในอาหารหลัก 5 หมู่ที่เป็นปัจจัยจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของ คนเราเลยนะคะ เพราะช่วยทำให้ร่างกายของเราสามารถทำงานได้เป็นปกติ ขับถ่ายสะดวก เราพบวิตามินได้ง่าย ๆ จากผลไม้ชนิดต่าง ๆ นั่นเองค่ะ และ โดยเฉพาะช่วงนี้ไข้หวัด 2009 กำลังระบาดมาก ๆ เพราะฉะนั้นการทำให้ ร่างกายแข็งแรงจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก ๆ ค่ะ และหนึ่งในวิธีที่จะป้องกันเจ้า เชื้อหวัด H1N1 นั้น การกินวิตามินซีก็ช่วยให้เราปลอดภัยจากเชื้อหวัดได้ ในระดับหนึ่งนะคะ (วิตามินซีได้จากการกินผลไม้รสเปรี้ยว หรือวิตามินซี แบบเม็ดก็ได้ค่ะ) ............................เอาละค่ะ ถึงเวลาที่ครูหลิวจะสอนสูตรท่องวิตามินแล้ว นะคะ พร้อมหรือยัง ไปกันเลย ยะ......ฮู้......... A หมายถึง วิตามินเอ เกี่ยวกับโรคตาฟ่าฟาง B หมายถึง วิตามินบี1 เกี่ยวกับเหน็บชา E หมายถึง วิตามินอี เกี่ยวกับการเป็นหมัน D หมายถึง วิตามินดี เกี่ยวกับกระดูก K หมายถึง วิตามินเค เกี่ยวกับเลือดไม่แข็งตัว B(2) หมายถึง วิตามินบี2 เกี่ยวกับโรคปากนกกระจอก...

ตัวแปร : ก็มันง่าย...จริง...จริง...นะ

...........เอาล่ะค่ะ เด็ก ๆ คะ พอรู้ว่าวันนี้ครูหลิวจะเล่าเรื่อง ตัวแปรก็ทำหน้างง... ส่ายหน้าหนีกันเลยเหรอคะ... อย่าเพิ่งหนีไปไหน ก็บอกแล้วว่าตัวแปร มันง่ายจริง ๆ นะ ...........ก่อนที่เราจะไปเรียนรู้เรื่องตัวแปรจากการทดลองจริงกัน ครูหลิวขออธิบายความหมายของตัวแปรก่อน ...........ตัวแปร หมายถึง สิ่งที่เปลี่ยนแปลงหรือแตกต่างกันไป จากที่เป็นอยู่เดิม เมื่ืออยู่ในสถานการณ์ใด สถานการณ์หนึ่ง ที่เกี่ยวข้องกับการทดลอง อีกความหมายหนึ่งตัวแปรคือ ปัจจัยที่มีผลต่อการทดลอง ซึ่งทำให้การทดลองเปลี่ยนไป ............ โอ๊ย... อย่าเพิ่งหนีไปไหน เดี๋ยวก่อน อ่านก่อนจะได้รู้ ว่ามันไม่ยากหรอกค่ะ เด็ก ๆ ไม่ต้องสนใจว่ามันหมายถึง หรือว่าคืออะไร เอาเป็นว่า ไอ้เจ้า...ตัวแปร...ที่เราพูดถึงนี้มัน ก็คือชื่อเรียก "สิ่งที่ต้องเปลี่ยนแปลงไป" ในการทดลอง ประมาณว่า เป็นสิ่งที่ต้องแปลกและแตกต่างจากชาวบ้านเขานั่นเองค่ะ คราวนี้เมื่อเรารู้จักตัวแปรต้นกันแล้ว เราก็มาทำความรู้จักกับเพื่อน ๆ ตัวแปรอีก 2 ตัวก็คือ ตัวแปรตาม และตัวแปรควบคุม ซึ่งตัวแปรตามมันก็คือสิ่งที่เกิดตามมาจากตัวแปรต้นค่ะ ส่วนตัวแ...

การลงความเห็น 2

แถม ... อีกหน่อย เด็ก ๆ ลอง DownLoad เกม " จิกซอว์การลงความเห็น " ไปเล่นสนุก ๆ ได้เลยค่ะ ( ใช้ Program Power Point เปิดนะคะ ) วิธีการเล่นแสนจะง่าย เลือก Click ที่จิกซอว์ ซึ่งมี 28 ถาพ โดยเริ่มไปเรื่อย ๆ จาก 1 ภาพ 2 ภาพ 3 ภาพ ... จนกว่าผู้ตอบจะสามารถลงความเห็น ( แสดงความคิดเห็น ) ว่าภาพนั้นเป็นภาพของสิ่งใด ตอบได้ถือว่าชนะคะ * เกมนี้เล่นได้ตั้งแต่ 2 คน ขึ้นไปนะคะ ** ถ้างง .. ไม่เข้าใจวิธีเล่นก็ง่าย ๆ เหมือนเกมเปิดจิกซอว์ ของรายการ แฟนพันธุ์แท้ ทางช่อง 5 วันศุกร์นั่นล่ะค่ะ *** แล้วเดี๋ยวครูหลิวจะนำภาพเกมจิกซอว์การลงความเห็นภาพใหม่มาลงให้เรื่อย ๆ กดตรงข้างล่างนี้นะคะ Download ครูหลิว