kooliew - ครูหลิว วิทยาศาสตร์

วิตามินดี เด็ก ๆ อาจจะสงสัย เอทำไมดูกต้องเด่ด้วย ที่ต้องเขียนว่าดูกเด่ เพื่อให้คล้องจองกับวิตามินเคเขาน่ะคะ สำหรับวิตามินดี เขาจะทำหน้าที่ ควบคู่กับวิตามินซีในเรื่องของการดูแลกระดูกของเราให้แข็งแรงทนทานกัน สุด ๆ ค่ะ เมื่อรู้ประโยชน์กันแล้ว เรามาดูกันต่อค่ะว่าแหล่งวิตามินดี ได้มา อย่างไร ร่างกายของเรานี้แสนจะอัจฉริยะ เพราะร่างกายเราสามารถสร้าง วิตามินดีได้จากเม็ดสีหรือเราเรียกตามศัพท์ทางวิทยาศาสตร์ว่าเมลานิน ใต้ผิวหนังซึ่งจะทำหน้าที่รับแสงแดดอ่อน ๆ ในยามเช้าหรือจะเป็นตอนเย็น ที่แดดไม่แรงจนเกินไปค่ะ เพราะถ้าไปตอนแดดแรง ๆจะไม่ใช่ได้วิตามินดี แต่จะกลายเป็นว่าได้มะเร็งผิวหนังมาเป็นของแถมแทนค่ะ วิตามินเค เลือดออก นั่นก็คือถ้าเด็ก ๆ ขาดวิตามินเค เมื่อบาดเจ็บมีแผลเลือด จะไหลไม่หยุด เลือดจะไหลออกมาเรื่อย ๆ เพราะเลือดจะไม่แข็งตัว ประมาณว่า ปกติเวลาที่เวลาเรามีบาดแผลพนักงานในร่างกายจำพวกเกล็ดเลือดจะเดินขบวน พาเหรดพากันมาอุดที่ปากแผลทำให้เลือดหยุดไหล แล้วบาดแผลก็จะค่อย ๆ หายค่ะวิตามินเค ร่างกายสามารถสร้างได้เองจากแบคที่เรียในลำไส้ค่ะ (แบคทีเรีย ก็มีประโยชน์เหมือ...

............... จากคราวที่แล้ว เด็ก ๆ รู้จักวิธีท่องสูตรของวิตามินกันแล้ว ถ้างั้นวันนี้ เราก็มาลงลึกถึงความหมายของวิตามินกันค่ะ วิตามินเอ เกี่ยวกับโรคตาค่ะ เช่น เป็นโรคตาฟ่าฟางประมาณว่า มองไม่ค่อย เห็นในที่มืด อะไรอย่างงี้ ถ้าไม่อยากต้องอยู่ในโลกมืดก็ต้องกินอาหารจำพวก ไขมันเนย น้ำมันตับปลา ไข่แดง กะหล่ำปลี พืชตระกูลถั่ว ผักสีแดง ผักสีเหลือง วิตามินบี ( 1) เกี่ยวกับโรคเหน็บชา เจ้าโรคที่ว่านี้เป็นโรคที่ถ้าเราเป็นเราจะรู้สึก ว่า เราเหมือน จะมีอายุใกล้ ๆ จะเรียกได้ว่าเป็น ส.ว. (สูงวัย) แล้วนะคะ เพราะโรคนี้ จะมีอาการชาที่ปลายมือ และปลายเท้า กล้ามเนื้อแขนและขาไม่มีกำลัง เวลาลุกนั่ง ก็ชาไปหมดแบบว่าไม่มีแรงน่ะค่ะ พบมากในอาหารจำพวก เนื้อหมู ข้าวกล้อง เห็ดฟาง ค่ะ วิตามินอี ถ้าใครขาดวิตามินอีจะไม่สามารถเป็นสิ่งมีชีวิตได้สมบูรณ์แบบ เอ้า...! ทำหน้า งง...กัน เป็นแถว ก็จะอะไรซะอีกล่ะคะ ก็ถ้าใครขาดวิตามินอีจะทำให้คนนั้น เป็นหมันที่ที่เรารู้กันดีก็คือ ไม่สามารถมีลูกหลานได้ไงละคะ ( หนึ่งในลักษณะของ สิ่งมีชีวิต ในหนังสือวิทย์ ป. 1 ค่ะ) อู้ย....รี...

...........................เด็ก ๆ คะ เด็ก ๆ รู้ไหมคะว่าวิตามินสำคัญต่อเราอย่างไรบ้าง วิตามินเป็นหนึ่งในอาหารหลัก 5 หมู่ที่เป็นปัจจัยจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของ คนเราเลยนะคะ เพราะช่วยทำให้ร่างกายของเราสามารถทำงานได้เป็นปกติ ขับถ่ายสะดวก เราพบวิตามินได้ง่าย ๆ จากผลไม้ชนิดต่าง ๆ นั่นเองค่ะ และ โดยเฉพาะช่วงนี้ไข้หวัด 2009 กำลังระบาดมาก ๆ เพราะฉะนั้นการทำให้ ร่างกายแข็งแรงจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก ๆ ค่ะ และหนึ่งในวิธีที่จะป้องกันเจ้า เชื้อหวัด H1N1 นั้น การกินวิตามินซีก็ช่วยให้เราปลอดภัยจากเชื้อหวัดได้ ในระดับหนึ่งนะคะ (วิตามินซีได้จากการกินผลไม้รสเปรี้ยว หรือวิตามินซี แบบเม็ดก็ได้ค่ะ) ............................เอาละค่ะ ถึงเวลาที่ครูหลิวจะสอนสูตรท่องวิตามินแล้ว นะคะ พร้อมหรือยัง ไปกันเลย ยะ......ฮู้......... A หมายถึง วิตามินเอ เกี่ยวกับโรคตาฟ่าฟาง B หมายถึง วิตามินบี1 เกี่ยวกับเหน็บชา E หมายถึง วิตามินอี เกี่ยวกับการเป็นหมัน D หมายถึง วิตามินดี เกี่ยวกับกระดูก K หมายถึง วิตามินเค เกี่ยวกับเลือดไม่แข็งตัว B(2) หมายถึง วิตามินบี2 เกี่ยวกับโรคปากนกกระจอก...

...................เด็ก ๆ คะ กลับมาพบกับครูหลิว (สุดสวย...มั้ง!) กันอีกครั้งนะคะ เด็ก ๆ คะครูหลิวอยากสอน เรื่องการสังเกตเพิ่มเติมน่ะค่ะ แต่ก่อนอื่นขอท้าวความเดิมสักหน่อยนะคะ ..................การสังเกตเป็นหนึ่งในทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ขั้นพื้นฐาน ที่มีทั้งหมด 8 ทักษะ การสังเกตถือเป็นทักษะพื้นฐานที่สำคัญมากทักษะหนึ่ง เพราะการทำการทดลองในวิชาวิทยาศาสตร์ล้วนต้องใช้การสังเกตช่วย การสังเกต หมายถึง การใช้ประสาทสัมผัสทั้ง 5 ได้แก่ ตา = มองดู หู = ฟัง จมูก = ดมกลิ่น ลิ้น = ชิมรส ผิวกาย = สัมผัส และการใช้ประสาทสัมผัส ในการสังเกตไม่จำเป็น ต้องใช้ประสาทสัมผัสครบทั้ง 5 ประเภทค่ะ เพียงแต่เลือก ใช้ให้เหมาะกับสิ่งที่ เราสังเกตเท่านั้นค่ะ เช่น ในภาพนี้สมมติว่าเด็ก ๆ มองเห็น บีกเกอร์เหล่านี้ วางอยู่บนโต๊ะในห้อง LAB แล้วเด็ก ๆ ก็แสนที่จะสงสัยว่า มันคืออะไรกันนะ สีสวยจัง เด็ก ๆ จะเลือกใช้ประสาทสัมผัสใดบ้างคะ ตอบยังเอ่ย ! เอาละมาช่วยกันคิดว่าประสาทสัมผัสใดใช้ได้บ้าง 1. ใช้แน่นอน ต้องใช้ ตา เป็นอันดับแรกอยู่แล้วค่ะ ตา : ในบีกเกอร์มีของเหลวสีเหลือง สีเขียว และสีแดง ตา : มีบีกเกอร์อยู่...

...................การมาตลาดน้ำบางน้ำผึ้งวันนี้เปลี่ยนไป ดูมีสีสันมาก ๆ หลังจากไม่ได้มาเยี่ยมเยียนนานแรมปี เพราะติดใจตลาดน้ำตลิ่งชัน ที่เรียกได้ว่าต้องพบกัน สัปดาห์ละ 1 ครั้ง เลยทีเดียว ...................บางน้ำผึ้งวันนี้ดูแปลกหูแปลกตา สินค้าหลากหลาย น่าจับจ่ายซื้อหา ขยายร้านรวงอีกมากมาย ล้วนน่ากลัว 'ตังค์ในกระเป๋า จะปลิวไปอยู่ในมือแม่ค้าซะจริง ๆ เดินลึกเข้าไปก็ยังติดอกติดใจกับ ปลาร้าสับเจ้าเก่าที่ชิมกี่ครั้งก็ยังต้องยกนิ้วให้อยู่เหมือนเคย เดินไปเดินมา.........ข้าวของยิ่งเต็มมือ เริ่มหนัก แถมคอแห้งซะด้วย เลยปิ๊งขึ้นมาได้ว่าน้ำตลิงปลิงที่ตลาดแห่งนี้รสชาติดีจริง ๆ ไปครั้งไหน ๆ ครูหลิวก็อดที่จะแวะซื้อไม่ได้ทุกครั้ง เหมือนกับว่า ถ้าไม่ได้ชิมน้ำตลิงปลิง เหมือนมาไม่ถึงตลาดน้ำบางน้ำผึ้งอย่างนั้นล่ะ หลังจากที่อิ่มหมีพีมันกันเรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลาที่ต้องลาจากกันแล้ว เลยต้องร่ำลากับแม่ค้าด้วยการซื้อของกลับบ้านจนหนำใจ เรียบร้อย ก็กลับบ้านอย่างมีความสุข ใครอยากมีความสุขแบบครูหลิวก็แวะไปเที่ยว ตลาดน้ำบางน้ำผึ้งกันนะคะ ตามสโลแกนที่ว่า "เที่ยวไทยครึกครื้น เศรษฐกิจไทยคึกค...

.....................ทำเอางง...! เลยทีเดียว เมื่อผู้ปกครองเจอะเจอกับครูหลิว แล้วป้อนคำถามหมัดเด็ดว่า "ครูหลิวคะ.....ครูหลิวมีลูกแล้วเหรอคะ" ครูหลิวถึงกับอึ้ง แล้วในสมองก็ประมวลผลว่า เอ๊ะ...! เรามีลูก เอ๋...ผู้ปกครองอ่านเจอ หรือได้ข้อมูลจากที่ไหนกันนะ ตอบคำถามแรก "เปล่าค่ะ....ครูหลิวยังไม่ได้แต่งงานเลย" (ในใจบอกเป็นไปได้ช่วยหาให้ด้วยนะคะ) OK ตอบคำถามเรียบร้อยเดินผ่านไป ไม่นาน คำถามที่ 2 ยิงตรง "ครูหลิวคะ ลูกครูหลิวกี่ขวบแล้วคะ" เอ๋.....คำถามคล้าย ๆ เมื่อกี้ เอ....ชักแปลก ๆ คำถามนี้ แสดงว่าผู้ปกครองต้องได้ข้อมูลจากที่เดียวกัน ครูหลิวยังงง...... แต่เริ่มคิดว่า เอ๋....เราแอบไปมีลูกตอนไหนกันนะ แต่ก็ตอบกลับไปว่า "เปล่าค่ะ........ครูหลิวยังไม่มีลูก" ผู้ปกครอง : "อ๋อ....เหรอคะ เห็นใน website ครูหลิว เห็นเขียนถึงลูก" ครูหลิว : "อ๋อ....! ลูก ๆ ครูหลิวก็เด็ก ๆ ที่โรงเรียนนี่ล่ะค่ะ ลูก ๆ ครูหลิว ทั้งนั้น เต็มโรงเรียนเลย" คำถามต่อมาทำให้คลายสงสัย ครูหลิวจึงได้ประติดประต่อ เรื่องราวได้สำเร็จก็คือ ผู้ปกครอ...