ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก

ต้มยำกุ้งนี่...นะ...วิทยาศาสตร์ในชีวิตประจำวัน

เช้าวันหนึ่ง ขณะที่ครูหลิวกำลังทำอาหารรสเด็ด ด้วยฝีมือตนเอง...อะ...อะ อย่าทำหน้างง ก็ ต้มยำกุ้งไง พลันก็คิดขึ้นมาเล่น ๆ ว่า "เอ...ต้มยำกุ้งนี้ จะใส่เห็ดฟาง หรือเห็ดนางฟ้ากันนะที่จะทำให้ต้มยำกุ้งอร่อยกว่ากัน"

จากความคิดดังกล่าว

"เด็ก เด็ก ทราบไหมคะว่า การเลือกเห็ดเป็นวิทยาศาสตร์อย่างไร"

ครูหลิวจะบอกให้...........
การเลือกระหว่างเห็ดฟางและเห็ดนางฟ้าเป็นการตั้งปัญหา หรือตั้งคำถาม หรือพูดง่าย ๆ ก็คือ เป็นความรู้สึกสงสัย แล้วอยากรู้อยากเห็นนั่นเอง

ซึ่งการตั้งปัญหาเป็นทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ขั้นสูงเชียวนะ เพราะฉะนั้น ถ้าเด็ก ๆ อยากเป็นนักคิดวิทยาศาสตร์ ต้องหัดตั้งปัญหา หรือตั้งคำถามบ่อย ๆ นะคะ รอยหยักในสมองเราจะได้เพิ่มมากขึ้นด้วย


ถ้าเด็ก ๆ มีข้อความอยากส่งมาเล่าให้ครูหลิวอ่าน เพิ่มรอยหยักในสมองของคุณครู และเพื่อน ๆ ส่งมาได้ที่



ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรท่องวิตามิน

...........................เด็ก ๆ คะ เด็ก ๆ รู้ไหมคะว่าวิตามินสำคัญต่อเราอย่างไรบ้าง วิตามินเป็นหนึ่งในอาหารหลัก 5 หมู่ที่เป็นปัจจัยจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของ คนเราเลยนะคะ เพราะช่วยทำให้ร่างกายของเราสามารถทำงานได้เป็นปกติ ขับถ่ายสะดวก เราพบวิตามินได้ง่าย ๆ จากผลไม้ชนิดต่าง ๆ นั่นเองค่ะ และ โดยเฉพาะช่วงนี้ไข้หวัด 2009 กำลังระบาดมาก ๆ เพราะฉะนั้นการทำให้ ร่างกายแข็งแรงจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก ๆ ค่ะ และหนึ่งในวิธีที่จะป้องกันเจ้า เชื้อหวัด H1N1 นั้น การกินวิตามินซีก็ช่วยให้เราปลอดภัยจากเชื้อหวัดได้ ในระดับหนึ่งนะคะ (วิตามินซีได้จากการกินผลไม้รสเปรี้ยว หรือวิตามินซี แบบเม็ดก็ได้ค่ะ) ............................เอาละค่ะ ถึงเวลาที่ครูหลิวจะสอนสูตรท่องวิตามินแล้ว นะคะ พร้อมหรือยัง ไปกันเลย ยะ......ฮู้......... A หมายถึง วิตามินเอ เกี่ยวกับโรคตาฟ่าฟาง B หมายถึง วิตามินบี1 เกี่ยวกับเหน็บชา E หมายถึง วิตามินอี เกี่ยวกับการเป็นหมัน D หมายถึง วิตามินดี เกี่ยวกับกระดูก K หมายถึง วิตามินเค เกี่ยวกับเลือดไม่แข็งตัว B(2) หมายถึง วิตามินบี2 เกี่ยวกับโรคปากนกกระจอก...

จ๊ะเอ๋........ตัวหนอน........

..............วันหนึ่งครูหลิวไปเที่ยว จ. ลพบุรี แหล่งท่องเที่ยวใกล้กรุงเทพ ฯ นี่เอง บริเวณที่มีทัศนียภาพที่สวยงาม เด็ก ๆ ช่วยกันทายซิว่า ครูหลิวไปเที่ยวที่ไหน จ้า.....จ้า..... บอกแล้ว ครูหลิวไปเที่ยวทุ่งทานตะวันจ๊ะ ดอกทานตะวัน มีมากมายเต็มไปหมด จึงถูกเรียกว่า “ ทุ่งทานตะวัน ” เด็ก ๆ สามารถไปเที่ยวได้ดอกทานตะวันจะบานสวยงาม ...................ในช่วงเดือน มี.ค. - เม.ย. นะจ๊ะ ช่วงนี้ ดอกทานตะวัน จะบานเต็มที่ สวยงามมาก ๆ แหม ! ครูหลิวก็เล่าเสียยืดยาว จนเด็ก ๆ สงสัยว่า เอ..... แล้ว..... จ๊ะเอ๋..... ตัวหนอน...... ยังไง ฮื่อ..... มันก็คือ............................(อ๊ะ.... ยังไม่บอกดีกว่า) ที่อยู่ในดอกทานตะวัน ครูหลิวยื่นหน้าไปถ่ายรูปกับดอกทานตะวัน ดอกใหญ่เบ้อเร่อ ด้วยใบหน้ายิ้มแย้มแจ่มใส ผ่านไป 1 สัปดาห์ นำรูปไปล้าง แล้วนำมานั่งพิจารณาจึงพบว่าที่ดอกทานตะวันที่ครูหลิวเอาแก้มเข้าไป เกือบแนบชิดสนิทสนมนั้นมีตัวหนอน ตึ๋ง......หนืด...... อยู่ข้าง ๆ แก้มนี่เอง .. บอกซะละเอียดเลย เด็ก ๆ รู้ไหมคะว่าข้อความในกรอบสี่เหลี่ยม เป็นวิทยาศาสตร์อย่างไร ...... ก็เป็น การสังเกต ซึ่งคือทักษะกระบวนการทาง วิ...

การลงความเห็น 2

แถม ... อีกหน่อย เด็ก ๆ ลอง DownLoad เกม " จิกซอว์การลงความเห็น " ไปเล่นสนุก ๆ ได้เลยค่ะ ( ใช้ Program Power Point เปิดนะคะ ) วิธีการเล่นแสนจะง่าย เลือก Click ที่จิกซอว์ ซึ่งมี 28 ถาพ โดยเริ่มไปเรื่อย ๆ จาก 1 ภาพ 2 ภาพ 3 ภาพ ... จนกว่าผู้ตอบจะสามารถลงความเห็น ( แสดงความคิดเห็น ) ว่าภาพนั้นเป็นภาพของสิ่งใด ตอบได้ถือว่าชนะคะ * เกมนี้เล่นได้ตั้งแต่ 2 คน ขึ้นไปนะคะ ** ถ้างง .. ไม่เข้าใจวิธีเล่นก็ง่าย ๆ เหมือนเกมเปิดจิกซอว์ ของรายการ แฟนพันธุ์แท้ ทางช่อง 5 วันศุกร์นั่นล่ะค่ะ *** แล้วเดี๋ยวครูหลิวจะนำภาพเกมจิกซอว์การลงความเห็นภาพใหม่มาลงให้เรื่อย ๆ กดตรงข้างล่างนี้นะคะ Download ครูหลิว