ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก

ต้มยำกุ้งนี่...นะ...วิทยาศาสตร์ในชีวิตประจำวัน

รูปภาพ
โดย

เช้าวันหนึ่ง ขณะที่ครูหลิวกำลังทำอาหารรสเด็ด ด้วยฝีมือตนเอง...อะ...อะ อย่าทำหน้างง ก็ ต้มยำกุ้งไง พลันก็คิดขึ้นมาเล่น ๆ ว่า "เอ...ต้มยำกุ้งนี้ จะใส่เห็ดฟาง หรือเห็ดนางฟ้ากันนะที่จะทำให้ต้มยำกุ้งอร่อยกว่ากัน"

จากความคิดดังกล่าว

"เด็ก เด็ก ทราบไหมคะว่า การเลือกเห็ดเป็นวิทยาศาสตร์อย่างไร"

ครูหลิวจะบอกให้...........
การเลือกระหว่างเห็ดฟางและเห็ดนางฟ้าเป็นการตั้งปัญหา หรือตั้งคำถาม หรือพูดง่าย ๆ ก็คือ เป็นความรู้สึกสงสัย แล้วอยากรู้อยากเห็นนั่นเอง

ซึ่งการตั้งปัญหาเป็นทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ขั้นสูงเชียวนะ เพราะฉะนั้น ถ้าเด็ก ๆ อยากเป็นนักคิดวิทยาศาสตร์ ต้องหัดตั้งปัญหา หรือตั้งคำถามบ่อย ๆ นะคะ รอยหยักในสมองเราจะได้เพิ่มมากขึ้นด้วย


ถ้าเด็ก ๆ มีข้อความอยากส่งมาเล่าให้ครูหลิวอ่าน เพิ่มรอยหยักในสมองของคุณครู และเพื่อน ๆ ส่งมาได้ที่



ป้ายกำกับ:

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรท่องวิตามิน

โดย
...........................เด็ก ๆ คะ เด็ก ๆ รู้ไหมคะว่าวิตามินสำคัญต่อเราอย่างไรบ้าง วิตามินเป็นหนึ่งในอาหารหลัก 5 หมู่ที่เป็นปัจจัยจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของ คนเราเลยนะคะ เพราะช่วยทำให้ร่างกายของเราสามารถทำงานได้เป็นปกติ ขับถ่ายสะดวก เราพบวิตามินได้ง่าย ๆ จากผลไม้ชนิดต่าง ๆ นั่นเองค่ะ และ โดยเฉพาะช่วงนี้ไข้หวัด 2009 กำลังระบาดมาก ๆ เพราะฉะนั้นการทำให้ ร่างกายแข็งแรงจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก ๆ ค่ะ และหนึ่งในวิธีที่จะป้องกันเจ้า เชื้อหวัด H1N1 นั้น การกินวิตามินซีก็ช่วยให้เราปลอดภัยจากเชื้อหวัดได้ ในระดับหนึ่งนะคะ (วิตามินซีได้จากการกินผลไม้รสเปรี้ยว หรือวิตามินซี แบบเม็ดก็ได้ค่ะ) ............................เอาละค่ะ ถึงเวลาที่ครูหลิวจะสอนสูตรท่องวิตามินแล้ว นะคะ พร้อมหรือยัง ไปกันเลย ยะ......ฮู้......... A หมายถึง วิตามินเอ เกี่ยวกับโรคตาฟ่าฟาง B หมายถึง วิตามินบี1 เกี่ยวกับเหน็บชา E หมายถึง วิตามินอี เกี่ยวกับการเป็นหมัน D หมายถึง วิตามินดี เกี่ยวกับกระดูก K หมายถึง วิตามินเค เกี่ยวกับเลือดไม่แข็งตัว B(2) หมายถึง วิตามินบี2 เกี่ยวกับโรคปากนกกระจอก...
อ่านเพิ่มเติม

ตัวแปร : ก็มันง่าย...จริง...จริง...นะ

โดย
...........เอาล่ะค่ะ เด็ก ๆ คะ พอรู้ว่าวันนี้ครูหลิวจะเล่าเรื่อง ตัวแปรก็ทำหน้างง... ส่ายหน้าหนีกันเลยเหรอคะ... อย่าเพิ่งหนีไปไหน ก็บอกแล้วว่าตัวแปร มันง่ายจริง ๆ นะ ...........ก่อนที่เราจะไปเรียนรู้เรื่องตัวแปรจากการทดลองจริงกัน ครูหลิวขออธิบายความหมายของตัวแปรก่อน ...........ตัวแปร หมายถึง สิ่งที่เปลี่ยนแปลงหรือแตกต่างกันไป จากที่เป็นอยู่เดิม เมื่ืออยู่ในสถานการณ์ใด สถานการณ์หนึ่ง ที่เกี่ยวข้องกับการทดลอง อีกความหมายหนึ่งตัวแปรคือ ปัจจัยที่มีผลต่อการทดลอง ซึ่งทำให้การทดลองเปลี่ยนไป ............ โอ๊ย... อย่าเพิ่งหนีไปไหน เดี๋ยวก่อน อ่านก่อนจะได้รู้ ว่ามันไม่ยากหรอกค่ะ เด็ก ๆ ไม่ต้องสนใจว่ามันหมายถึง หรือว่าคืออะไร เอาเป็นว่า ไอ้เจ้า...ตัวแปร...ที่เราพูดถึงนี้มัน ก็คือชื่อเรียก "สิ่งที่ต้องเปลี่ยนแปลงไป" ในการทดลอง ประมาณว่า เป็นสิ่งที่ต้องแปลกและแตกต่างจากชาวบ้านเขานั่นเองค่ะ คราวนี้เมื่อเรารู้จักตัวแปรต้นกันแล้ว เราก็มาทำความรู้จักกับเพื่อน ๆ ตัวแปรอีก 2 ตัวก็คือ ตัวแปรตาม และตัวแปรควบคุม ซึ่งตัวแปรตามมันก็คือสิ่งที่เกิดตามมาจากตัวแปรต้นค่ะ ส่วนตัวแ...
๒ ความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

ภาวะโลกร้อน : ขออินเทรนด์กับเขามั่ง

โดย
................... เด็ก ๆ คะ รายการนี้ขอเขียนเกี่ยวกับภาวะโลกร้อนบ้าง เห็นใคร ๆ เขาก็เขียนกัน เลยขอเขียนบ้าง ................... เด็ก ๆ เข้าใจเรื่องโลกร้อนไหมคะ ทำไมช่วงนี้เขาถึงให้ความสำคัญกันจัง ก็มันเกิดวิกฤต มีอะไรเกิดขึ้นแบบแปลก ๆ บนโลกของเรา เช่น เกิดแผ่นดินไหวถี่ขึ้น เกิดน้ำ้ท่วมรุนแรง เกิดหิมะตกในประเทศที่ไม่เคยเกิด และที่ประเทศของเรา เด็ก ๆ รู้สึกว่าบ้านเราอากาศมันร้อนขึ้นไหมคะ ประมาณว่า กลางวันร้อนมาก...ก...ก และกลางคืนก็เย็นมาก...ก...ก มีความแตกต่างของอุณหภูมิเป็นช่วงกว้างค่ะ ทำให้บางครั้งร่างกายเราไม่สามารถปรับตัวได้ทัน จึงเป็นหวัดบ่อย และการเปลี่ยนแปลง ของอุณหภูมินี้ ยังไปกระตุ้นให้เชื้อโรค เกิดการ mutation (มิวเทชั่น : ภาวะที่สิ่งมีชีวิตไม่สามารถคงลักษณะทางพันธุกรรมไว้ได้ เป็นการคัดเลือกพันธุ์ให้มีชีวิตอยู่รอดได้ เช่น ยีราฟต้องคอยาวขึ้น เพื่อจะได้กินใบไม้ที่อยู่สูง ๆ ได้) ทำให้เชื้อโรคเปลี่ยนไป มีความรุนแรงมากขึ้น เช่น สิ่งที่เกิด mutation ที่เพิ่งมีข่าว ก็คือ เชื้อมาลาเรีย ซึ่งจะมีเฉพาะในยุงก้นปล่อง (ยุงที่อยู่ในป่า) ไม่มีในยุงชนิดอื่น แ...
1 ความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม